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作者：jennywu57 回复日期：2008-12-14 19:41:02
还有一点，种山药不用呋喃丹之类的东西简直太困难了，山药是被虫咬一小口就可能烂掉的东西，除非这块地从来没有种过红薯花生这些根茎类作物，（萝卜貌似没关系，萝卜不生虫），只要种过，就有山药的天敌地老虎。
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也就是说菜市场里卖的普通山药都是有毒的？怎么才能去除呢？
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这个问题是我提出的，就由我解答一下吧，楼主勿见怪哈。
首先要把好购物关，山药原本是最忌讳重茬的，但这个东西如果精心种植，在同一块地可以连续种三岔，第一岔是最好的，不太需要用药，第二茬的种植很讲究，要严格地把沟打在第一茬的沟与沟之间而不能重叠（打沟之前还要平掉第一茬的沟并灌水使它变结实），并且需要用药杀死第一茬种植生的虫，第三岔又打回第一茬的沟，为了预防虫害和病毒烂根，第三岔要用更多的农药，即使这样，种出来的第三岔山药仍然很不容易保存，商家一般是拒收第三岔的，这三岔山药的大致区别是：外皮一次比一次黑，个头一次比一次细，所以在购买的时候，尽量选个头粗壮，外皮色浅的，基本上就多大没问题。
土地里面的农药大致有两种，1，有机磷农药：1605（甲胺磷）和3911，有机磷农药可以光解，买回来的东西只要不遮光放置一段时间就无毒了。2，呋喃丹，这个毒性降解很困难需要时间很长毒性剧烈，对土地和作物的毒害几乎是毁灭性的，不过，呋喃丹怕碱和强氧化剂，把蔬菜放在小苏打或者纯碱中浸泡即可，另外，强氧化剂臭氧也可以降解它。