【问题】
Mac中，双击一个txt的文本文件，结果打开出错：
%e4%b8%8d%e9%80%82%e7%94%a8.png "未能打开文稿 文本编码Unicode(UTF-8)不适用")
【解决过程】
1.很明显，是编码问题所导致的。
2.去把对应文件编码改为UTF-8即可。
此处选用Notepad++。
注：我当前所用的文件，是通过smb共享到Virtualbox中的Mac中的。
所以可以使用Windows下的Notepad++。
3.先查看了当前文件编码，的确是所预料到的ANSI编码：
Notepad++中，点击 格式 -> 转为UTF-8无BOM编码格式：
即可把编码从ANSI转为UTF-8，然后保存一下。
再去Mac中重新打开该文件，就可以正常打开了：
【总结】
Mac中好像是文本文件都是默认以UTF-8编码去解析的，所以如果出现文本文件的编码不是UTF-8，就会报此错误了。
解决办法就是通过其他工具，将此文件转换为UTF-8编码即可。
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