弄了个山药炒青菜。
本来是打算做山药炒肉丝的。
无奈之前的肉放过头了,觉得不能吃,所以扔了。
只能配点其他的了,选了半天,也就青菜,从颜色和口味上搭配,觉得比较合适。
最后出炉了:
心得:
1.如别人所介绍的,山药切好后,是需要用盐水浸泡一下的。
我是用盐水,洗了3次。
2.我用的是普通的,深褐色的醋。
其实炒这个菜,很明显,用白醋,会更好,会使得山药保持白色,会更好看些。
3.下次有空,再试试,用肉丝炒山药,应该会更好吃。
弄了个山药炒青菜。
本来是打算做山药炒肉丝的。
无奈之前的肉放过头了,觉得不能吃,所以扔了。
只能配点其他的了,选了半天,也就青菜,从颜色和口味上搭配,觉得比较合适。
最后出炉了:
心得:
1.如别人所介绍的,山药切好后,是需要用盐水浸泡一下的。
我是用盐水,洗了3次。
2.我用的是普通的,深褐色的醋。
其实炒这个菜,很明显,用白醋,会更好,会使得山药保持白色,会更好看些。
3.下次有空,再试试,用肉丝炒山药,应该会更好吃。