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标签:红豆

【下厨心得】红豆米饭
美食

【下厨心得】红豆米饭

crifan 12年前 (2013-01-15) 2253浏览 0评论

1.红豆,即使之前用冷水跑上一晚上,再和米饭一起煮,最后的结果也是红豆夹生。 如果想要不夹生,需要放上适量的水,再放点苏打粉(我们家那里称为碱),然后搅匀,把水煮开。 (注:此时水很难看,就是一滩黑水。) 然后把水过滤掉,豆子捞出来,再去和米饭一起煮...

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